Zanahorias con dip de queso
8 porciones
Ingredientes:
100 g de queso cottage
100 g de queso crema
1/2 cdta de cebolla en polvo
1/2 cdta de ajo en polvo
1 manojo pequeño de cebollin
1. En un procesador de alimentos o de forma manual, se mezclan los quesos,
la cebolla y el ajo hasta formar una pasta homogénea.
2. Se pelan las zanahorias, se cortan en la mitad a lo largo y se les escarba el centro
para hacer una canaleta, y luego se corta cada una a la mitad para formar pequeñas
canoas.
3. Se pone la mezcla de quesos en una manga pastelera y se rellenan las zanahorias, o
bien se puede hacer con una cuchara.
4. Finalmente se pica cebollin y se coloca encima para decorar.
